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時間過的真快~就這樣再兩個月就要過新曆年了! ^^
新年新希望,小潔迫不及待現在就想計劃。生平無大志,就從最容易完成的做起~
我想〝在年底前吃滿10間文山特區的餐廳〞!^^
應該很容易完成吧? 希望陳大哥能配合不要嚷著出遠門!
應該很容易完成吧? 希望阿清哥和葳葳不要吵去山上玩!
繼【小松精緻日式料理】後,也不用去太遠~就從隔壁的【迷迭香法式小館】接棒!
【迷迭香法式小館】的外觀,是我喜歡的木製窗格設計!
門口種植了綠色植物和小花,一整個就是我的菜!
可是小潔每每回阿母家時,經過這裡,從來只敢遠觀而不敢進靠的原因~
就在那二個字〝法式〞~
〝法式〞讓我這有幼童的人,殘念的打消進去的念頭!
既然這樣~那又為什麼想通走進來了呢?
還不是阿清哥和葳葳!
人家說氣質的養成不是一夕可成!
我想~越來越英俊挺拔的阿清哥和可愛動人的葳葳,應該以後會有很多的飯局。
如果長大再來學用餐禮儀?我想會和我一樣,學得到皮、學不到骨的!
現在開始應該還來得及!^^
ps.沒有做媽的會嫌自己小孩醜的! 容我阿~!^^
店內擺放著不少歐式鄉村風格的飾品,裝點出恬淡的用餐氣氛!
置身在這開放式的空間裡,最怕就是動線不良、還有鄰桌客人說話的音量過大,而影響到用餐的舒適度!
但這裡並沒有這些腦人的情形!
位置就定後,一個穿白粉服裝、皮膚白晰、肩上站著一個小白貓玩偶的服務人員來為我們做點餐的動作!
因為事前有先上網查看餐點內容,所以看菜單的速度是越來越進步了!我作幣~^^
指了這個和那個!^^ 就聽音樂等送餐~!
【松阪豬佐紅酒松露汁】$520
【餐前酒】
可以當成餐前開胃酒的酒有很多,其中大多數都是屬於調配過的再製酒。
再製酒的成分中,含有藥草和香料。主要是刺激腸胃,達成促進食慾的功效。
小潔這天在這飲用的餐前酒,是紅葡萄酒加入其它的配方,至於什麼配方呢?
我沒多問美麗的店長!^^ 因為就算問了~我腦一點點,說實在的也記不了這麼多!
是說這酒淡了些,如果冰一點我會更愛!^^
【法式麵包】
【沾醬】有羅勒醬和辣味醬兩種
【紫地瓜濃湯】
來這覺得很自在! 因為這裡不只有和我們家一樣的菱格鏡,連餐盤都跟我們家的一樣! ^^
和小潔一樣喜歡濃郁湯頭的人兒可以點這個
廚師是用純鮮奶再搭配中筋麵粉敖製而成,過程中不加一滴水!
所以喝起來呀~是讓人一口接一口!^^
ps.每日的濃湯主角分別是紅花、南瓜、蘑菇、香菇、紫地瓜,這天登場的是紫地瓜!
【海鮮沙拉】 躲在香菜底下的有龍魚、小卷、蘋果丁!
【燻鮭魚佐酸豆洋蔥】眼尖的朋友有沒有認出這盤子呀?^^
捲成玫瑰花形狀的鮭魚生魚片,這樣的擺盤讓小潔捨不得破壞它!\0/
是說捨不得歸捨不得,小潔一拍完照, 超愛鮭魚的阿清哥就接過手,迫不及待想吃了!^^
還好這孩子沒有太自私,雖然這生魚片只有小小的一塊,但他還是切成四份和家人一起分享!
這有南歐氣息的酸豆,其實不是豆!而是一種刺山柑的花蕾,多搭配煙燻鮭魚或沙拉食用!
餐盤上的擺飾,廚師通常會用鮮花或蔬菜加以點綴,繽氛視覺效果!
一般的人通常不會企圖拿起來吃,例如:意大利香芹菜Parsley
如果牙和小潔一樣不好的、或時刻注意形象的人兒~
貼心叮嚀:〝這炸餛飩就擱著別動好!〞硬啊!><"
主菜〝松板豬〞登場!
瞧這厚工的擺法,更顯這堪稱豬肉界的一哥英姿風發啊! 來~小潔咬一口!^^
ㄟ~
差點只顧著吃,忘了是來給阿清哥和葳葳上餐桌禮儀課的!@@
來~看媽媽!又右拿刀左手拿叉!
阿清哥:媽媽我右手沒力!
差點忘了阿清哥是左撇子! \0/
殺豬啦!\0/
看來我的孩兒還要一段很長~的練習時間才能優雅迷人!><"
【芒果冰沙】
【法式焦糖布蕾】
【南瓜海鮮義大利麵】$280
【餐前麵包】
這外脆內鬆軟的法國麵包,塗抹點青醬在上頭~
咬下一口的葳葳回味無窮說:這是法國的味道!^^
法國麵包台式吃法~我愛!^^ (就是牛牽到北京還是牛! 怎樣~^^)
對了!這裡的麵包可續~是重點!
【主廚清湯】這看似簡單的清湯,頗受小朋友親睞!^^
【生菜沙拉】 新鮮的蔬果搭配著百香果醬汁
除了氣味宜人的百香果醬汁外
還有和風醬汁、奇異果醬汁和藍莓醬汁不定時做更換,讓人不膩!^^
南瓜醬汁淋製而成的暖色調,在還沒看清淡菜、小卷、蝦子前,手拿相機的我,口水差點沒滴下!>~<"
蕃茄的紅加上香菜點綴的綠,靠近聞~除了巴西里香料的味...
我只想趕快拍完弄一口止饞先!^^
【雪霜】 用水果醋稀釋而成! 這杯冰冰涼涼透我心~棒極了!^^
【精緻典藏蛋糕】
【熱水果茶】
吃飽飯坐一會~這時店內只剩三桌客人
小潔跟美麗的店長要求:能不能上二樓拍照? 店長大方說:好!^^
二樓的色調和一樓有著明顯的不同!宛如穿過時空~來到了電影【似曾相似】的場景!^^
小潔幻想著超古點氣質的女主角Jane Seymour出現在我眼前
耳邊的爵士樂,大腦也自動轉換變成80年代黃鶯鶯翻唱的超動聽情歌Somewhere In Time~
歐~大嬸醒醒!美麗的店長在等妳下樓結帳啊!
如果樓上和樓下讓我選,我喜歡樓下! 顯活潑明亮嘛!^^
重點是還有片跟我家一樣的鏡子!^^
回家後再上網看了看菜單~原來這裡也有德國豬腳耶! 真好奇偏不偏台式?^^
算了算剛計劃的【吃滿10間文山特區的餐廳】
只好等明年二訪了!^^
是說~第一個10大工程還沒完成,我第二個10大工程靈感來了
就【拜訪10間有賣德國豬腳的特色餐聽】? 應該有點挑戰了吧!^^
迷迭香法式小館
官網:http://www.rosemary.tw/default.htm
地址:高雄縣鳳山市文衡路 566 號
電話:07-7803030
營業時間:11:00~1430;17:30~2200
每星期二公休
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