自從友人靠著大燕麥片~有效控管體重後，小潔這學人精~
只要到全聯補貨，就一定會順手將貨架上大燕麥相關產品丟進我的菜籃裡!!
大燕麥片的好處多多～熱量低、富含膳食纖維，不僅能增加飽足感，還可以促進腸胃道蠕動!!
消化系統得到改善，又能減輕身體的負擔～這對於健康來說可是好物!!
阿清哥同學的媽媽前天送了兩盒北海道帝王蟹給我!!
在日本又稱「鱈場蟹」的帝王蟹，因在鱈魚生長海域捕獲而得名!!
要長成2.5kg以上需要七年時間，其肉質鮮美、多汁～吃過都難忘!!
只是... ...面對眼前吃過卻從沒料理過的珍貴食材，小潔除了開心到連說了好幾聲謝謝外～
還請教了同學的媽媽：這要先退冰嗎?
同學媽媽送佛送上天的回答：稍微退冰後，就可以當火鍋料入鍋了!!
ㄎㄎ～聽起來好像不難!! 同學的媽媽指了個大方向，小潔就上網查查料理的細節部份!!
這一逛～就逛到了桂格網站裡的養生燕麥食誧http://www.quaker.com.tw/cereals_recipe2.asp
翻了翻冰箱～咱們就來煮個蟹肉豆腐燕麥粥吧!^^
蟹肉豆腐燕麥粥
材料
帝王蟹肉
桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味
豆腐
蒜苗
水
調味料
鹽
料理筆記
1．平時泡一包桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味水的用量為220cc!!
因為要煮粥～所以三包的份量加了1500cc的水!!
料理筆記
2．桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味本身已經有調味，所以調味料的部份小潔只酌量用鹽!!
作法
1．加入1500cc的水於鍋中燒至滾燙!!
2．撕開桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味的包裝後，倒入滾燙的熱水中煮約3分鐘!!
3．依序放入蟹肉及豆腐再次煮至沸騰即可關火!!
輕鬆料理～溫暖上桌!!
桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味
※ 嚴選澳洲頂級燕麥品種Mortlock製成，保留全粒大燕麥片的纖維!
※ 每份熱量約183卡，輕食身體少負擔，當宵夜也安心!
※ 香甜黃金玉米搭配煙燻火腿，每一口都色香味俱全!
※ 調味完整，隨手包設計，外出也可隨身攜帶，即沖即食好方便。
用燕麥煮粥，不但跟白米煮的一樣濃稠，而且更高纖!!
大燕麥片特有的古溜口感跟食材融合在一起... ...牙～每一口都是幸福說!!
桂格網站內除了有養生食譜外～還有創意食譜喔!!http://www.quaker.com.tw/cereals_recipe.asp
麥香獅子頭
材料(1)
豬絞肉
桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味
雞蛋
材料(2)
番茄
白菜
蒜苗
材料(3)
蔥
薑
蒜
蝦米
調味料
鹽
糖
番茄醬
桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米成份：大燕麥片、蔗糖、玉米片、玉米粉、火腿片、β-胡蘿蔔素…等
熱量191大卡，打開包裝後就可以聞到火腿玉米濃湯般的香氣!!
做法
1．將豬絞肉、桂格美味大燕麥片。黃金火腿玉米口味、全蛋、水混合均勻，拍打成有黏性，捏成丸子!!
料理筆記
※捏成肉丸前的摔打過程須耐心完成(約莫10分鐘)，這將憂關丸子成形後的彈性及完整性!!
2． 起油鍋，放入獅子頭炸熟，撈起備用!!
料理筆記
※ 將捏成圓型的肉丸先放在豁過油的湯匙上，再輕輕倒入油鍋中!!
※如果嫌麻煩～一次可以做多一些獅子頭，然後放冷凍保存!! 方便下回煮食使用!!
3．另起一炒鍋，加入少許油爆香材料(3)
4．待爆香的食材香氣散發出來後～就加水煮至沸騰!!
5．依續加入洗淨切成塊狀的番茄→白菜煮約五分鐘!!
6．加入獅子頭、調味料燜煮20分鐘即完成!!
想要控管體重又想大口吃肉～用大燕麥取代傳統豆腐的做法很不賴喔!!
兼顧口感，且保有大燕麥片完整的纖維，這樣料理真是健康又美味!!
本來以為沒有將大燕麥磨成粉狀會影響口感說，一口咬下後～看來我是多慮了!!
在大燕麥的加持下，Q彈的獅子頭口感更滑嫩!!
有興趣的朋友一定要試著做做看!!
外表看起來和一般認知的獅子頭無異...
但嚐過之後～奶油的香氣四溢、吃得到玉米的清甜，和火腿煙燻迷人的味道~大人小孩可是吃完都稱讚!!
平時只能獨樂樂的沖泡飲～在桂格官網的分享下，也能搖身一變成為眾樂樂的美味佳餚!!
對於小潔這樣每天忙到暈頭轉向的主婦而言，真是獲益不小!!
我剛剛發現牙～官網裡還有一個百變料理專區↓
http://projects.linkinedge.com/QuakerGrain/recipe_new.aspx?iframe=recipe/r2_list.aspx&type=1&menuid=30
一整個像挖到寶般～真讓人開心!^^ 那個那個蘿蔔糕～找時間我也來試著做看看!!XD
《桂格》美味大燕麥片一共有四種口味─分別是
水果優格
牛奶楓糖
和風海鮮
黃金火腿玉米
牛奶楓糖裡的成分除了桂格大燕麥片外還添加了小米， 讓口感又多了些層次～讚讚!!
桂格美味大燕麥片，在經過調味後，一包份量最多也不超過220大卡!!
天冷時來杯熱熱的燕麥片，既可以溫暖肚子又不用擔心熱量的問題!!
這樣即沖即食～讓人飽足又安心的選擇，是說什麼也要多囤一些的呀!!
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