close
到四重溪
陳大哥通常會先到車城拜過土地公
順便吃個綠豆蒜
再到牡丹風情泡溫泉
回家一定記得到紹家買皮蛋
因為車城另一個有名的特產就是紅仁鴨蛋
在省道轉往四重溪的道路後大概200公尺的右方
邵家紅仁鴨蛋是車城頗富盛名的老店
鹹蛋不會很鹹
皮蛋的尿騷味也不會很重
而且據老闆稱有加入一些中藥去製作
所以口味很不錯
如果不趕路
通常都會彎過來買回家
這次注意看
原來外面有招牌耶
不然我都只記大約位置
還有借別人打廣告
店內除了鹹蛋鴨蛋外
還有賣別的
我以前怎沒注意到?
常常提了蛋給了錢就走！
因為早就分裝好了~一包$100塊！
我只有買皮蛋
賞味期限為6個月
ㄟ
雖然以前我都活活的吃^^
這個星期就來學做皮蛋料理!
食材多了玉米粒!! 因為葳葳愛吃玉米
步驟：
1. 先在炒鍋裡煮水 不用等水滾 然後把洗好的生米倒進去
2. 等米差不多變飯再滾一會時 看水夠不夠 不夠再加水
3. 一切都是小火煮到滾 在加入豬絞肉 慢慢攪拌鍋裡快變粥的飯飯
4. 水不夠再加水 等滾加入雞湯塊 慢慢攪拌鍋裡漸漸長大的粥
5. 加入打散的兩顆雞蛋攪拌!!
6. 關火
7. 加入捏碎的皮蛋兩顆
8. 加入切好的芹菜
9. 撒點鹽調味 接著攪拌均勻 蓋上鍋蓋用餘溫悶一下
10.再灑上顏色美麗的青蔥
完工!!
有沒有看起來很美味呀?^^
幸好惠珍有教我皮蛋關火再放 不失原味!!
很簡單，有空的朋友也在家試試吧!^^
to葳葳：媽媽真的有記得妳要加玉米啦 只是開罐器不知道被我放哪了!
to陳大哥：我下次知道要買顆粒狀的黑胡椒 五香口味的先將就用嚕!!
謝謝你們父子三人捧場～把粥吃光光!^^
我下次會更加進步!!
全站熱搜
留言列表
