2011 3/27+4/10
怡君看過我去曜壽司拍的照片後,說她上次帶日本夫婦去一家壽司店,裡面的薯泥沙拉跟曜壽司的很像!!
小潔:很像? 好吃嗎?
怡君:很不錯~日本夫婦直稱讚!! 要去吃之前要有心裡準備~老闆堅持現點現捏所以要有耐心等待喔!^^
【店門口】
【工作台兼櫃台】
【部份菜單】
【書報區】
【餐具。醬料。茶水】
【開胃菜。嫩薑】
沒有討人厭的漂白水味~好吃極了!!
【薯泥沙拉】$30
外型像冰淇淋的薯泥口感綿密,上頭加了些魚卵豐富了口感!!
真的就跟友人形容的一樣~這裡好像曜壽司!!
親切的老闆娘說著... ...
吳老板曾在知名的幕府壽司待了好長一段時間,後來才自行創業並取名「御賀壽司」
【味噌湯】$20
湯頭鮮甜~還有小孩愛吃的海苔增添風味!! 讚
【總匯壽司】$320 (14種14個) 真是彭派! 大人小孩都喜歡!!
生魚片的部份有:鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司
熟食區的部份有:大蝦握壽司、鰻魚握壽司、松葉蟹握壽司、玉子燒握壽司
軍艦壽司的部份:龍蝦沙拉軍艦壽司、海鮮沙拉軍艦壽司*2、蝦卵軍艦、鮪魚沙拉
其它:魚鬆軍艦、豆皮壽司
御賀壽司是以海鮮握壽司為主的壽司專賣店,強調新鮮魚料與壽司飯的完美結合!!
那握壽司上頭大塊的魚片~新鮮可人的模樣早就收買了我的心!!
老板娘親切的告知:我們使用的是顆粒較細小的越光米~因為沒有碎米,所以煮出來的飯不會糊!!
小潔敷淺的心想:原來這樣啊~那我回家也來改吃越光米!!
老板娘接著說:除了米精選過~為避免把米粒洗破,必須順著同一方向洗,煮飯要用溫水,這樣煮出來的飯才夠Q!!
米飯煮好後,先用乾淨的毛巾慢慢抓散,趁米飯還有熱氣時,迅速拌入壽司醋。
因為熱氣能讓米飯吸附壽司醋,雖然速度要快,但還是得小心,避免把飯抓破,否則吃起來就不香不Q了。
還有米飯和生魚片的比例也很重要... ...
好吃的秘絕來自用心~術業有專攻,我還是想吃的時候來這報到就好!
是不是這兒的生魚片好大一塊~那長度都快比盤子還寬了!
【魚丼飯】$170
只溶妳口不溶妳手!!
切成滾刀狀的魚塊讓人口口滿足!!
老板娘貼心告知:要吃的時候可依各人喜好酌量加入芥末!
【鮪魚生魚片】$250
小孩最愛吃鮪魚這款!! 生魚片的厚度贏筷子!!
棒!!
【海苔壽司】$80
葳葳最近敢吃生魚片了,雖然只限定鮪魚~但有進步就好!! 准點海苔壽司鼓勵她一翻!
【小綜合組合】$145 (7種9個)
生魚片的部份有:大蝦握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司
軍艦壽司的部份:蝦卵軍艦、鮪魚沙拉
其它:魚鬆軍艦*2、豆皮壽司*2
【鮭魚親子軍艦壽司】$100
超人氣的鮭魚親子軍艦壽司,有別於一般軍艦壽司以海苔包覆,吳老板以鮭魚生魚片替代!
大口咬下,鮭魚卵從口中繃開,輔以軟嫩鮮甜的鮭魚肉,再配上微酸微甜的壽司飯,讓吃下這口的人感到驚艷!
只是陳大哥並沒有這樣吃~那人不知道是不是窮病又發了,居然把魚片分開!
生魚片一片分我、一片分阿清哥,醋飯挾給葳葳~剩下的鮭魚卵他就像吃花生米一樣,一粒一粒挾進嘴裡!
不瞭~不瞭~那人還說這叫分享! 不姓張(台語)又愛張的人~還是順他的好!!
【松葉蟹蘆筍手捲】$60 清爽不油膩!!
這個也是~陳大哥咬完一口後說:一人一半!!
【比目魚側緣握壽司(小)】$60
難得的人間極品,長條透明狀的比目魚腹側部位!
急速冷凍保鮮,運輸過程維持恆溫,為避免破壞本身油脂,點菜時才拿到室溫下退冰!!
入口即化美妙好滋味!! 再次讓人感到等待是值得的!
ps.陳大哥很搞剛的又把這壽司一分為二後說:來~一人一半!!
【水果茶】$50
這篇眼尖的人~應該有發現小潔是分兩次造訪!!
第一次陳大哥沒跟到,那人老是愛生氣~所以被我們三個放鴿子了!!
可是家庭的氣氛總會雨過天晴是不?
就這樣除了再帶他來吃一遍外~小潔順便再來補照片!
一家人除了有難同當外~也該有福同享的是不!^^這麼讚的店~是該帶他來吃一回的!
那人在吃壽司的小哩小氣舉動~我想... ...他應該是想再再證明他和我們是一國的!
御賀壽司
地址:高雄市三民區大豐二路161號
電話:(07) 395-8570
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00
公休日:每週三店休‧逢週三價日不店休
- Apr 25 Mon 2011 14:00
高雄。三民區- 御賀壽司
close
全站熱搜
留言列表