2011 6/1
芒果原產於印度，係由英文Mango音譯而來，閩南語稱檨仔，古稱蜜望子。
品種的不同，也左右了她的風味呈現。
芒果風味以不套袋為最甜～因為吸收太陽光照射最多!!
套白色透光袋的次之
套隔絕光線的黑色為最酸。
可是芒果果實若不套袋，易遭昆蟲搶鮮危害失去商品價值，故套袋仍為必要途徑。
所以阿爸田裡的芒果也分帶套？套袋和不套袋的!!
套袋的芒果送人比較漂亮!^^
是說小潔到阿爸田裡補拍芒果的這天... ...
這兩隻鵝脾氣特大!
只要梢梢靠近芒果樹～這兩隻鵝就在那邊拉長脖子趕人!!
我和陳大哥只能來個聲東擊西、左右夾攻的方式按下快門!
「色香味俱全」，色彩排在首位，因為美麗的顏色使食物賞心悅目，刺激食慾。
色彩也是保健的指標，營養上的色彩定律是：「多選用深綠色與深黃紅色的蔬菜水果」。
一年一度粽香滿溢的季節又來了，熱帶水果其中色彩最為鮮豔的非芒果莫屬。
香氣誘人!!
【盛夏限定。經典芒果醬】
冰涼涼的芒果冰沙、芒果青、芒果凍，香甜甜的芒果派、芒果蛋糕，熱騰騰的芒果料理入菜！
是說這回小潔來做個什麼好呢? 法式薄餅聽起來挺時髦的，那就來試試吧!
薄餅通常分為兩類：甜煎餅以麵粉製成且略帶甜味及鹹煎!!
有這麼好的材料〝五月鮮果釀。經典芒果醬〞～那我們就來做甜的吧!!
麵糊的材料有：低筋麵粉300公克、蛋4顆、細砂糖5公克、全脂牛奶750公克、和一小撮鹽!!
ps.寫歸寫～小潔份量是憑感覺的
總之先加牛奶和麵粉攪拌～然後再加蛋!!切記!(不然會攪不勻)
麵糊和勻後～放入冰箱靜待30分鐘... ...
小潔是用不沾鍋～所以油的部份就不加了!! 油脂的香氣就交給全脂牛奶!
這鍋有點大～所以我加了兩匙麵糊!!
蓋上鍋蓋～等麵衣邊緣有些焦色就可以準備起鍋!!
法式薄餅是一種非常薄的煎餅，通常是由麵粉製成。
雖然薄餅原來自布列塔尼，一個在法國西北部的地區，但目前廣傳於法國各地，且被認為是法國傳統餐點。
在布列塔尼，傳統上吃薄煎餅大都會喝氣泡蘋果汁。
薄煎餅的餡通常包含水果糖漿、混合漿果，新鮮水果或檸檬鮮奶油。
【五月鮮果釀。經典芒果醬】
打開瓶蓋即可聞到似新鮮芒果般的宜人香氣!!
據分析芒果的營養成分有豐富的醣類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、磷、鈣、鐵等...
天兒啊~^^
剛煮好的薄餅淋上～【五月鮮果釀。經典芒果醬】=香氣誘人～讓人忍不住先偷嚐一口!^^
忙裡偷閒的煮婦～這樣善待自己!! 一整個好滿足!
光想到幫芒果去皮、然後切成丁～用愛熬煮... 的過程，就讓人感受到店家的踏實!!
(是說這麼大的果肉都擺在眼前了～起雲劑根本就無用武之地!!)
小潔一次將所有的麵糊煎完～等待冷卻後再移到冰箱冷藏!!
小朋友放學回家就可以直接從冰箱拿出所有材料：
新鮮芒果、巧克力冰淇淋、麵皮和五月鮮果釀。經典芒果醬即可開始製做甜點～
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