2011 10/15
家裡的陳大哥不吃甜，所以在外覓食時我是能加甜就加甜!!
固定常去的店家都瞭解我的喜好!!
賣珍珠奶茶的小姐不會問我：請問要半糖嗎?
賣春捲的老闆娘一定幫我多加一瓢糖!!
這天心血來潮想吃蔥抓餅，還沒走到攤位前～遠遠就看見老闆娘轉身從冰箱能了瓶煉乳等我... ...
老闆娘笑臉迎人的問：一份煉奶蔥抓餅嗎?
小潔：有乖就對!! 還記得我都點這個!! 是說我今天想點原味!!
老闆娘問：不吃甜了嗎?
小潔：不是～我現在有秘密武器!!
以前會點煉乳是因為雖然愛吃，但每次都要從冰箱取出、解開塑膠袋、倒出、擦乾淨、塑膠袋包好、放回冰箱!!
一整個麻煩死了～還是跟妳點就好!!
老闆娘：不是都這樣嗎?
小潔：不是喔!! 雀巢現在有出〝原味聰明開口瓶裝〞，一整個好方便!! 打開瓶蓋後～愛吃多少就擠多少!!
老闆娘：那妳改天來要帶來給我看喔!!^^
【煉奶蔥抓餅】 煎得穌脆的外皮～淋上濃濃的煉奶，鹹鹹甜甜的讓我好愛!!
【鹹酥雞。銀絲卷 + 雞骨肉】 一口灑上胡椒鹽的雞肉、一口淋上煉乳的銀絲捲～也是我常搭的吃法!!
王力宏是龍的傳人，小潔則是螞蟻的傳人!!
從我阿嬤那一代開始，就有愛吃甜食的基因!!
小時候常看阿嬤把甜食藏在枕頭下，用好幾層塑膠袋包著!! 每當我去房間找她時～她總能從枕頭下拿出糖果給我吃!!
阿爸則是將糖果餅乾放在後車箱，想吃的時候就按下汽車後車箱的按扭，然後再到後車箱拿來吃!!
因為家裡有個不讓人吃糖果的阿母，不只不讓小孩吃糖～阿爸也得以身作則不能吃!! (說是怕小孩蛀牙!>
阿母不吃蕃薯說是小時候吃怕了!!
同理可得
小潔小的時候不能吃糖～長大後當然逮到機會就吃嚕!!\0/
螞蟻的傳人...這一傳就傳到了我生的那兩隻!! (阿清哥 & 葳葳)
【綜合水果+芒果雪花冰】
不甜砍頭～有甜才敢大聲!!
陳大哥在一旁看我們三個這樣吃，除了搖頭還是搖頭說：等一下你們就會渴!!
小潔：會渴表示我們的身體還會發出警訊是正常的，旁邊就有小7～等會兒去買瓶水不就得了!!
要不你先去幫我們買水!!XD
今天來做個什麼好勒? 小潔沒有做過麵包蛋糕～要不來個入門款─奶香鬆餅吧!
奶香鬆餅
材料
鬆餅粉
雞蛋
鮮奶
奶油
雀巢。鷹牌煉乳
(亦可準備細砂糖，小潔這次雖有準備~但後來沒有加!! 因為陳大哥不喜歡甜!!)
步驟
1．將蛋白和蛋黃分離，蛋白用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀!! (蛋黃另備用)
2．加入鮮奶、蛋黃攪拌均勻!!
3．將過篩的銅鑼燒鬆餅粉加入輕輕攪拌!! （勿過度攪拌避免出筋，造成鬆餅過硬影響口感)
4．平底鍋加熱，加入少許奶油!!
5．用湯匙舀麵糊，一瓢約一片鬆餅的份量，待鍋熱就將麵糊倒入鍋中!!
6．等到鬆餅表面開始冒出小泡泡就可以翻面!!
7．待兩面都煎到金黃色就可以!!
料理筆記
1．麵糊：雞蛋*1 顆+ 鬆餅粉*1量米杯 + 鮮奶*1/3量米杯 (以此累推添加，小潔這次使用3顆雞蛋、三杯鬆餅粉、一杯鮮奶)
無糖鬆餅登場 !!XD
由於煉乳是之後才加～所以家人可依照自己的喜好，隨意添加!! 善解人意極了!!\0/
一罐鷹牌煉奶還五杯鮮奶的豐富鈣質，將鷹牌煉乳淋在熱呼呼的鬆餅上，或加入甜品水果，簡單美味鈣質豐富!!
不但讓家裡小朋友吃得營養健康，長輩也可以一同分享喔!!
這讓小潔又多了一項遠大的目標─我。要。學。做。西。點!!
ps.前提之下我要先去買電動打蛋器!! (光把那蛋白打到可以站立～我這手快廢了!>~
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