上圖: 焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉筆管麵 2013 2/ 24
上圖: 墨西哥辣味鮮蝦義大利麵
上圖: 培根馬鈴薯玉米濃湯
小孩果然是我莫名焦慮導致分心的主要因素!
寒假終於結束了,阿清哥和葳葳也恢復正常上下課, 看我中午做的這幾道料理,多麼秀色可餐~^^
陳大哥: 嗯~ 很好! 偶爾也來點變化, 別老煮水餃湯麵應付我!
小潔: 味道不錯吧~^^
陳大哥: 嗯~ 雖然口味偏甜了點, 但三不五時這樣煮, 換換口味也不賴!
小潔竊喜: 這是冷凍包~^^
陳大哥變臉: 這 是 冷 凍 包?
小潔: 別小看冷凍包, 你剛剛不才誇講我? 還吃得津津有味, 怎看我煮得輕鬆~ 就這表情!>
陳大哥: 也是啦, 只是冷凍包不免讓我想到貢丸, 不免聯想到衛生上的疑慮, 這...吃得安心嗎?
小潔: 厚~ 原來是這樣, 不早講! 人家我有上網去查過 ok啦! (網址)
是說每一包的份量看起來是不多, 但煮好後, 對於我而言~ 稍稍多了點!( 若是一個成年男子份量是剛剛好)
如果小孩在家就好了, 和小孩一起分享美食, 比跟40歲後只剩一張嘴的陳大哥用餐, 有趣多了!XD
吃飽飽~ 接著就來介紹小潔這次收到的產品- 樂維塔廚房。義式套餐系列吧~^^
樂維塔廚房品質五大堅持
1.採用高品質油品，健康無負擔!
2.使用天然高級海鹽調味
3.使用有機無毒蔬菜或無農藥殘留蔬菜產品
4.肉類、海鮮皆通過高規格檢驗
5.利用急速冷卻冷凍技術，瞬間所住食物美味，不使用任何防腐保鮮劑
提供多樣高品質的預製食品，利用急速冷卻冷凍技術，將食材迅速降溫冷凍。
只要輕鬆加熱就可以嚐到新鮮美味的餐點~^^
選用安全健康的蔬菜，高品質的葡萄籽油，沒有雞粉的存在!
取而代之的是高品質的海鹽與熬煮費時的蔬菜高湯、大骨高湯。
大部分的原料來源都透明公布在網站中，並附上原料檢驗報告，讓人放心選購！
資料來源: http://www.eatwell.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=90
上圖: 有發現愛心的圖案是用各種不同的食材搭配組合而成的嗎?
上官網一探究竟~^^
上圖:原來每一個圖案都具有特別的意義~^^
如何發揮想像力~ 做出美味料理?
哈哈 讓我想到一句話： 簡單的事情重複的做 ! 重複的事情輕鬆的做 ! 輕鬆的事情快樂的做 !
我只要快樂做就好~ 複雜的事都交給 樂維塔廚房！
在做之前~ 還是要先了解一下用料有哪些食材, 這樣對於不知某些食物的家人(如茄子, 牛肉)也是用心的表現!
上圖: 家庭預製餐- 義式奶油蘑菇燻雞肉
產品說明: 特殊香料醃燻過的雞肉與蘑菇微微炒過，加入鮮乳脂與義大利香料燉煮。
•100%不含化學添加物及防腐劑、增鮮劑、人工香料
•使用義大利進口葡萄籽油，動物性天然高純度鮮奶油
•使用有機洋蔥、蒜頭，嚴選燻雞肉
•佐以進口的頂級天然海鹽調味
食材來源:嚴選燻雞肉來源，挑選不只是口感好、味道佳的燻雞肉。
把關燻雞肉品的來源，雞隻無動物用藥以及抗生素，品質值得信賴。
燻雞通過NAIF中央畜產會檢驗： 1.磺胺劑類 2.抗生物質 3.硝基夫喃類 4.氯黴素 5.恩佛沙星等
上圖: 家庭預製餐- 墨西哥辣味鮮蝦
產品說明: 嚴選來自雲林的沿海村落湖口鄉的新鮮無毒蝦，加入特製紅醬與墨西哥辣椒燉煮!
上圖: 方便義大利麵- 細麵
產品說明: 使用義大利銷售第一，百未來5號義大利細麵。選用最高品質杜蘭小麥粉製作!
本產品已煮至8分熟，復熱一下即可食用。
麵條保有米心，有嚼勁！適合搭配紅醬、蒜香白酒醬汁~
產品經杜夫萊茵衛生檢驗合格
產品包裝袋經SGS塑化劑溶出測試通過
食材來源: Barilla義大利家族事業源自1877年。
Barilla在義大利銷售第一，深得義大利人的喜愛。也是專業廚師指定使用的義大利麵品牌。
上圖: 方便義大利麵- 筆管麵
產品說明: 使用義大利銷售第一，百未來義大利筆管麵。選用最高品質杜蘭小麥粉製作!
本產品已煮至8分熟，復熱一下即可食用。麵條保有米心，有嚼勁！適合搭配紅醬、奶油醬、焗烤~
特色: 久煮不爛-Barilla公司使用先進的壓制技術，所生產的義大利麵質地扎實，口感滑順。
上圖: 焗烤芝士絲
產品說明:馬茲瑞拉芝士乳香濃郁，拉絲效果良好。
乳脂分布平均，外形完整不易斷裂。 烘焙後，色澤金黃，光澤度高，油脂滋潤度適中。
產品經杜夫萊茵衛生檢驗合格
產品不含防腐劑，正常保存期限為180天。
因分裝成小包裝，包裝內不含乾燥劑鐵粉，建議賞味期1個月
此產品通過三聚氰胺檢驗報告合格。
食材來源: 安佳品牌擁有120多年歷史，已經成為全球領先的乳製品品牌。
致力於研發及生產創新的高級乳製品來滿足消費者需要。
加熱方式: 此產品不需先解凍！(包裝為貼心夾鍊袋設計)
由於真空包裝，會使芝士絲黏在一起。
可稍微放冷藏解凍，待芝士絲變得較鬆軟時，打開包裝撥鬆芝士絲再置回冷凍庫。
使用方法: 1. 取適量未解凍芝士，加入醬料內一同加熱烹煮! 2. 焗烤：平舖在義大利麵或飯上，進烤箱烤至金黃!
上圖: 培根馬鈴薯玉米濃湯
產品特色: 使用葡萄籽油慢火炒香培根再加入洋蔥、馬鈴薯、玉米（非罐頭玉米）。
奶油炒香麵粉，再加入鮮乳脂燉煮。
使用義大利進口葡萄籽油、動物性天然高純度鮮奶油
有機洋蔥、玉米、信功培根
佐以頂級天然海鹽調味
肉品來源: 信功公司創立於1985年!
營業至今已經是第三代。為台灣第一家榮獲日本農林水產省加熱肉品外銷唯一指定廠!
也榮獲ISO、CAS雙優級肉品廠，品質值得信賴！
雖然花了些時間讀完~
但為了能讓家人吃的安心, 也是做太太,做媽媽應盡的義務不是!(拿洗菜切菜的時間來讀~ 足足啦XD)
接著就來分享如何從冰冷冷的料理包~ 轉化成一道道另家人感到溫暖的料理吧!
加熱方式
1. 微波爐加熱：剪開包裝袋，將內容物倒入可微波的碗中，加熱6-7分鐘
2. 瓦斯爐加熱：剪開包裝袋，將內容物倒入鍋中，中小火加熱至滾
3. 隔水加熱：不要剪開包裝袋，鍋中放入適當水量，水滾放入整個包裝醬汁，煮約6~7分鐘
4. 電鍋加熱：剪開包裝袋，將內容物倒入耐熱碗中，外鍋加入適當水量蒸煮
最建議的加熱方式為【瓦斯爐加熱】。建議使用平底鍋小火加熱，加熱到滾就可上桌。加熱時記得要稍微攪拌。
小潔弄完香腸鮮蔬炊飯(做法請按)I才想到~ 冷凍包忘了拿下來退冰! 所以濃湯的部份就採用方法3- 隔水加熱!
不要剪開包裝袋，鍋中放入適當水量，水滾放入整個包裝醬汁，煮約6~7分鐘即完成料理!
馬鈴薯吃起來很棉密, 品種有挑過就是棒!
培根的鹹香加上玉米的香甜~ 煨煮成一道奶油香濃而不膩的濃湯, 真是讚讚!
妳看看那切成長條狀的培根, 肉香十足~ 吃在嘴裡的每一口, 都是滿足!
小潔很推薦這道湯品, 喝完一整個讓人回味! 
墨西哥辣味鮮蝦義大利麵
食材
樂維塔廚- 墨西哥辣味鮮蝦 ................................1 份
樂維塔廚- 方便義大利麵- 細麵 ..........................1 份
清水 ......................................................................適量
鹽 ......................................................................1 小匙
九層塔 ..................................................................1 朵
作法
1. 請先解凍再加熱
2. 取一湯鍋加入適量的清水, 水滾後加一小匙鹽，倒入方便麵煮至水滾後撈起備用。
3. 另起一炒鍋~ 倒入料理包後開小火加熱!
4. 醬料開始冒泡泡後後, 麵條直接放入加熱醬料中稍微煮1分鐘，讓麵條與醬汁結合，使其味道會為豐富!
but- 做法4我忘了!\ /
麵好之後我就撈起, 然後淋上滾燙的醬料~ 最後放上九層塔即完成料理!
來自雲林口湖鄉的白蝦- 以天然無毒的方式飼養已有30年經驗~ 海水養殖, 看起來是不是很吸引人~^^
天啊~ 每一隻即便彎起來都還比我的手指還要長, 數了一下數量- 有五隻餒!
第一口咬下時, 小潔有被辣到! 但隨著番茄, 洋蔥, 煨煮後醬汁的天然清甜, 漸漸緩合辣味的刺激感!
搭配著Q彈的麵條~ 原來墨西哥辣椒是這樣讓人又愛又怕! 我很喜歡它獨特的味道說, 真會讓人上癮!
蝦殼炒過才會香~樂維塔廚房也沒有忽略這道程序!
鮮美肥蝦略炒過加入經典紅醬與墨西哥辣椒級特殊香料燉煮...
蝦子肉質新鮮飽滿，愛吃蝦的陳大哥是吃得好過癮! 肉質扎實、自然鮮甜~ 讓人吮指回味~^^
焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉筆管麵
食材
樂維塔廚房- 焗烤義式奶油蘑菇燻雞肉 ............................. 1 包
樂維塔廚房- 方便義大利麵- 筆管麵 ....................................1 包
樂維塔廚房- 焗烤芝士絲 ..................................................... 適量
清水 ........................................................................................適量
雞蛋 ........................................................................................1 顆
鹽 ..........................................................................................1小匙
麵類最建議的加熱方式為【瓦斯爐加熱】
作法:
1. 煮一鍋水, 水滾後加入鹽 筆管麵, 麵燙熟後撈起備用!
2. 接著放入去殼的雞蛋~ 外型成固體後, 即可撈起!
3. 煮麵的同時~ 另取一炒鍋, 加熱醬料...
義式香料起作用~ 加熱過程, 廚房是香氣四溢...
4. 取一烤盤 依序放入筆管麵→ 雞蛋→ 醬料→ 焗烤芝士絲
5. 送進已經預熱好的烤箱, 以200℃、烤20分鐘~ 表面呈金黃色即可。
成品一ok 我真的有佩服我自己!
從沒想過我在家 也能這樣輕鬆端出一盤賣相十足的焗烤!\0/
且份量比外面餐館賣的要多的多!
靠近聞~ 可以聞到義式香料的香氣, 且奶香味很濃~ 和筆管麵搭配, 吃起來甜甜的, 但又不會膩口!
燻雞吃起來不柴且用量很大方, 讓人每一口都能咀嚼到雞肉和蘑菇. 拿來請人絕對不失禮!
說真的 雖然小潔很愛吃焗烤, 但如果出門用餐. 我其實不太點焗烤說!
為什麼?
最大原因就在牽絲的芝士絲~讓吃相很難好看! XD (很怕嚇到鄰桌客人)
歐~ 對了! 差點忘了要跟大家提醒一下! 因為一盤的份量不少, 所以建議兩人分食剛剛好!
因為料理包解凍後, 請一次食用完畢。切勿再冰入冷凍櫃。
反覆解凍、冷凍會加速產品腐敗的呦~^^
免一堆瓶瓶罐罐的香料, 免急急忙忙的準備食材, 免傷腦筋如何調味~^^
在家輕鬆煮 在家輕鬆享用~ 有了美味 方便的樂維塔廚房料理包在手- 真好!
樂維塔廚房
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