20年前的鼎山路上，有間店名叫【吉園】的日本料理店，當時只是間1+2樓的透天店面。
因為老板嚴選食材又價錢公道，客人一傳十、十傳百，生意蒸蒸日上。
為了擴大營業就遷移到此，蓋了這間富有日式風格、又外觀氣派的建築。
並且改名為酒田日本料理!
店內的座位除了板前和外場開放的空間外，這兒也有包廂！＾＾
小潔注意到這包廂的名～全都是高雄市的地名。
如三民、前鎮、愛河、鼓山等，讓高雄人我倍感親切!
因為是離峰時段來又快兩點
小潔跟帶位的小姐要求：能不能讓我坐在靠窗的位置，我要拍照!
小姐說：好!^^
脫了鞋就座後，服務人員迅速的端上茶水～然後快速的遞上菜單!
因為點餐時間到2點，還剩10分鐘，只好快快快!
就在看菜單的同時，我發現擺上來的茶杯和碗盤，上面的兩個小字【酒田】好特別！
一問之下才知道～那是老板親自提筆寫的，然後再請人窯燒，頗具特色!^^
【櫃台小姐】服務人員離去後，接手繼續點餐的動作!
【部份菜單】
【綜合生魚片】$250 我只能用兩個字來形容! 〝新鮮〞
根據可靠消息指出，這家店的老板在生魚片的要求上相當嚴謹!
是說生魚片全都被阿清哥吃掉了，小潔又沒吃到～ 怎能說出如此大話呢?
當然不是從阿清哥吃完1小時後的反應肯定的!^^
這消息來源就是阿萍的公公那傳出來的!
阿萍的公公專批生魚片做買賣，公公的生魚片已經夠鮮了，還被打槍!\0/
可想而知這老板有多挑就好!
餐點不只講求新鮮，也著重擺盤！
透著光的雪白花枝，加上少許的橘紅色蝦卵點綴。
誰都別跟我搶! 陳大哥也不准！這一口是我的!
沾點芥末～
蝦卵的鮮味，讓口感厚實的花枝更顯美味。
甜度清新淡雅，能從黏稠的口感吃出新鮮!
是說怎麼只有一口呀!^^
【綜合沙拉】$160
還記得小潔在那篇【定食8】一個人吃飯好不習慣 尋找傳說中〝美麗拼圖的散壽司〞嗎?
這美麗拼圖雖不是散壽司，但我要開心的大聲的說：我找到了! 我找到這〝色彩繽紛的畫作〞了!^^
視覺上的對稱；味覺上的協調，一整個都讓我覺得太划算了!\0/
海鮮的部份→鮭魚凍*2、魚卵*2、鮮蝦*3、花枝切成圓型*2、切成片*2！
沙拉醬的部份→師傅大方的擠上～原味和千島，滿足沒有美乃滋不過癮的朋友!
蔬菜的部份→花椰菜、秋葵、美生菜、蕃茄、玉米和芹菜。
【色彩繽紛美麗畫作】中的紅、橙、黃、綠都找到了~那富神密色彩的藍、靛、紫呢?
原來躲在裡面啦!
澱粉的部份→是我最愛的芋頭泥
這芋頭泥靠著陽光，把這三個不同層次的顏色全包了!^^
口感綿密、甜甜的，吃再多都不膩!
歐～差點忘了還有顆另人垂延欲滴的櫻桃，在最後的擺盤做收尾！＾＾
大推～這道【綜合沙拉】小潔大推! 下次來這一定還要再點這道!^^
【炸草蝦天婦羅】＄140
炸蝦一尾$70，雖算尾的\0/～但茄子和青椒不算錢！
再把盤子轉個身～還有蕃薯和芋頭呢!^^
【土鍋蒸什錦湯】$60
這搭的像童子軍營火堆般的炸蝦滋味如何?
據陳大哥口述：表現不錯，炸衣裹的很薄且不會軟，蝦子的口感也很紮實好吃!^^
陳大哥看我在拍土鍋蒸，就自動自發將兩隻炸蝦企圖分成四等份，一家人一起分享。
等我收工要夾炸蝦時，我的那份不見了! \0/
只見阿清哥見狀說：媽媽～妳愛吃芋頭和蕃薯我們有幫妳留!^^
難不成阿爸愛吃魚頭的情形～也臨在我身上了!><"
(小時候總以為阿爸愛吃魚頭，長大後才知道他把好的留給小孩。)
【海苔片卷壽司】$70
阿清哥就愛吃海苔包飯加肉鬆!
【烤鰻魚飯】$150
鰻魚油亮動人的賣相十分好，微焦的鰻魚香氣催人動筷!
上頭淋的醬汁不會太甜，也不會蓋過鰻魚本身的香氣。
肉質細緻的鰻魚、米飯一起入口～平衡感絕佳!^^
特別要提的是這兒的米飯，是用木桶蒸煮，所以米粒特別香Q。
【味噌蔬菜湯】
湯底是用大量蔬菜和菜頭熬製而成，裡頭除了有色彩嫩綠的白菜和白晰的豆腐外
還多了兩愧油條!\0/豐富了口感的層次! 我愛～＾＾）
【烤嫩雞腿】$80
這道烤嫩雞腿配飯剛剛好
點菜時，本以為是軟嫩的照燒醬口味？送上桌後感到有點出乎意料!
不打緊～好吃最重要!
這雞皮烤得酥脆可口，當然急不得，所以這道菜送來時，店裡的客人只剩兩桌！
肉質整個醃有入味，是說如果有碗白飯會更好、要不來瓶啤酒也很讚！
一整個下酒菜的fu～
只是這時的已經過兩點
看剛剛小姐跟我點菜的眼神，還有提前告知我點餐的時間，我想還是配麥茶就好!
【紅豆湯】免費
飯後還有紅豆湯當甜點，在這冬天的午後～有那麼點幸福的感覺!^^
【哈蜜瓜切盤】 免費
到日本旅遊，隨行的導遊一定會介紹貴森森的哈蜜瓜！
到日本料理店，如果飯後贈送的水果是哈蜜瓜～就會聯想到這老板一整個大方!^^
老板大方，客人也會常光顧，難怪牆上的訂位滿滿!^^
回家查查大家都到這吃了什麼? 原來除了海鮮外，牛肉也不錯! 下回試試!^^
剛進門時我只能說太急太餓了，所以只發現老板的手寫窯燒的杯盤！
但其實仔細瞧，在小小的角落處～有老板娘親手插的鮮花耶!^^
酒田日本料理
官網：http://www.sakata.com.tw/
地址：高雄市三民區鼎力路38號
電話：(07)347-3047
營業時間：11：00～14：00；17：00～21：30（全年無休）
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喜歡吃日本料理 因為味道較輕淡不油膩 烤嫩雞腿油亮亮的好好吃 推"
謝謝mia~^^ 日本料理萬歲 是說我忘了叫烏龍麵了><"
我很喜歡白花枝的擺盤~ 推推^^
謝謝推推～＾＾ 不只擺的漂亮 還挺好吃的呦!^^
從桌上餐點看的出食物的精緻跟新鮮 綜合沙拉原來也可以這麼的*迷人* 看的我好想吃呀
謝謝vicky~^^ 這綜合沙拉真的很迷人!
看完...只有1個字(鮮)0.0............推~一下ㄌ...
謝謝小珍推推~^^ 日本料理嘛 就該鮮\0/
你好 http://www.wretch.cc/blog/aaaa1234545 這是我的美食旅遊部落格 歡迎參觀指教 謝謝^^
看到妳的韓國行 才想到我的韓國行還沒寫完\0/
這家的日本料理真的好精緻 除了生魚片 我都想吃吃看:) 推
謝謝Lily~^^ 這家的牛肉也不錯 我下回再點來拍照!^^
天婦羅,壽司,雞腿我來包辦, 其他的不跟妳搶.... +1~~
謝謝金金~^^ 沒跟我搶海鮮沙拉\0/ 好哩佳在!^^
+9 最喜歡小潔介紹高雄的餐廳, 原來高雄有這麼多優質的店ㄟ!! ^O^ 回去再找妳去吃嘿! ^++++++++++^
謝謝鳥格格～＾＾ 妳這麼一說 我更認真找了!^^ 是說我那天找到了一家鴨肉店 還不錯吃 改天PO！＾＾
那個生魚片真的光看照片就覺的超新鮮的說！！ 而且還有光澤感，吃起來一定很Q彈厚>///< 感覺是一家很有氣氛的日本料理店 最近發現高雄真的有好多好多好店喔^^
這家店是老字號 喜歡的人多 不喜歡的人也是有的!^^
思思推11 我也愛吃新鮮的生魚片拉~ 那個生魚片看起來很大氣~ 一口咬下一定超級好吃~
謝謝思思～＾＾ 一口咬下一定很好吃 因為阿清哥就在我眼前 一塊接一塊 一口接一口的吃光光!\0/
推美食12
謝謝海哥~^^
ㄚㄚ推推14~ 新鮮就是美味 老闆這麼注重食材 難怪高朋滿座~
謝謝丫丫～＾＾
推推 我反而比較喜歡吃這種老店的日本料理 比較道地也比較對味 坊間有許多改良後的新和風料理就比較缺少傳統的味道
謝謝鼠媽媽～＾＾ 以前我不太敢走進來這樣的店 因為總覺得好貴!
小潔點的餐點看起來很棒 上個月跟朋友去吃定食 吃完後大家都有點小失望 看來下次還是單點好了 +1
謝謝vivi~^^ 這樣啊 我本來還想下回一家人點一份定食比較划算說 幸好沒點～幸好沒點!\0/
物美價廉的餐廳才能長長久久啦 推推~
謝謝YoYo B~^^ 就是!
真是秀色可餐 看了都流口水囉 謝謝分享 推
謝謝李老師～＾＾
哇腮! 這家的老闆真的是豪不吝嗇耶! 料多豐富就連水果也品質滿點!! 真讓人嚮往的好餐廳呀! 推+1
謝謝J大～＾＾ 飯後就想來點甜的 阿華田? 有你的！
+1 以前我常來...... 因為去找我媽咪.....XD
謝謝小蓮～＾＾ 妳媽咪是職業婦女 真好!^^
每道菜都好美味喔~ 米露雖不愛日本料理~ 但這些看來都讓人好想吃上一口~ 堆~
謝謝米露～＾＾
貓+1~ 這間我有興趣耶~@@" 它那個雞~OMG~ 雖然我不敢吃生魚片~ˊˋ 我要附近的大地標啦~暈~><" 而且我發現~日本料理好像一般都是副哈密瓜&紅豆湯溜...
謝謝貓～＾＾ 上面連結的那家小松也不賴喔!
蓉蓉推+1 這算單點的吧... 點一點，加一加也蠻多錢的吧 不過好吃最重要啦
謝謝蓉蓉~^^ 就是!
好棒哦 那生魚片的感覺真好 我很喜歡生魚片 新不新鮮也是肉眼可以先看見的 好想去吃吃看哦 一月就會去高雄了 希望有機會可以去嚐嚐^^
遇到一樣喜歡生魚片的朋友～真好!^^
第一眼看到菜單因食材價位調整 貼了好多沙隆帕司,就要大大的扣分 不過越往下看菜色越看越滿意 靠窗邊也拍了不少好照片 +1
謝謝J大～＾＾ 我現在是越來越依賴窗邊的位置了 日光讚～月光也不賴!^^(改天PO）
看那生魚片的照片就知道肉質新鮮呀(鮪魚的顏色多漂亮呀) 重點我看那個價目表很親民的平價呢~ 食材又實在是個好地方~~
價錢是重點!^^
小潔家好像挺愛日式料理, 很健康,讚... 叮噹...叮叮噹...歡樂的12月, 祝妳聖誕快樂,新的一年平安且喜樂. ciya
親愛的西雅～＾＾ 我們家有一個愛吃壽司的阿清哥 到日本料理店比較容易找到!^^ 新年想好去哪跨了嗎 ？ 先跟西雅說新年快樂\0/
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