s071218的部落格

時間過的真快~就這樣再兩個月就要過新曆年了! ^^ 
新年新希望，小潔迫不及待現在就想計劃。生平無大志，就從最容易完成的做起～
我想〝在年底前吃滿10間文山特區的餐廳〞!^^
應該很容易完成吧?  希望陳大哥能配合不要嚷著出遠門!
應該很容易完成吧?  希望阿清哥和葳葳不要吵去山上玩! 
繼【小松精緻日式料理】後，也不用去太遠～就從隔壁的【迷迭香法式小館】接棒!


【迷迭香法式小館】的外觀，是我喜歡的木製窗格設計！

門口種植了綠色植物和小花，一整個就是我的菜!

可是小潔每每回阿母家時，經過這裡，從來只敢遠觀而不敢進靠的原因～

就在那二個字〝法式〞～

〝法式〞讓我這有幼童的人，殘念的打消進去的念頭！


既然這樣～那又為什麼想通走進來了呢?

還不是阿清哥和葳葳! 

人家說氣質的養成不是一夕可成！

我想～越來越英俊挺拔的阿清哥和可愛動人的葳葳，應該以後會有很多的飯局。


如果長大再來學用餐禮儀？我想會和我一樣，學得到皮、學不到骨的！

現在開始應該還來得及!^^

ps.沒有做媽的會嫌自己小孩醜的! 容我阿～！＾＾





店內擺放著不少歐式鄉村風格的飾品，裝點出恬淡的用餐氣氛!




置身在這開放式的空間裡，最怕就是動線不良、還有鄰桌客人說話的音量過大，而影響到用餐的舒適度!

但這裡並沒有這些腦人的情形!


位置就定後，一個穿白粉服裝、皮膚白晰、肩上站著一個小白貓玩偶的服務人員來為我們做點餐的動作!

因為事前有先上網查看餐點內容，所以看菜單的速度是越來越進步了!我作幣～＾＾

指了這個和那個!^^    就聽音樂等送餐～!



【松阪豬佐紅酒松露汁】$520




【餐前酒】

可以當成餐前開胃酒的酒有很多，其中大多數都是屬於調配過的再製酒。

再製酒的成分中，含有藥草和香料。主要是刺激腸胃，達成促進食慾的功效。


小潔這天在這飲用的餐前酒，是紅葡萄酒加入其它的配方，至於什麼配方呢? 

我沒多問美麗的店長!^^    因為就算問了~我腦一點點，說實在的也記不了這麼多!

是說這酒淡了些，如果冰一點我會更愛!^^



【法式麵包】


【沾醬】有羅勒醬和辣味醬兩種


【紫地瓜濃湯】

來這覺得很自在! 因為這裡不只有和我們家一樣的菱格鏡，連餐盤都跟我們家的一樣! ＾＾ 



和小潔一樣喜歡濃郁湯頭的人兒可以點這個

廚師是用純鮮奶再搭配中筋麵粉敖製而成，過程中不加一滴水!

所以喝起來呀～是讓人一口接一口!＾＾


ps.每日的濃湯主角分別是紅花、南瓜、蘑菇、香菇、紫地瓜，這天登場的是紫地瓜!




【海鮮沙拉】　躲在香菜底下的有龍魚、小卷、蘋果丁！




【燻鮭魚佐酸豆洋蔥】眼尖的朋友有沒有認出這盤子呀?＾＾




捲成玫瑰花形狀的鮭魚生魚片，這樣的擺盤讓小潔捨不得破壞它!\0/


是說捨不得歸捨不得，小潔一拍完照， 超愛鮭魚的阿清哥就接過手，迫不及待想吃了!^^

還好這孩子沒有太自私，雖然這生魚片只有小小的一塊，但他還是切成四份和家人一起分享!





這有南歐氣息的酸豆，其實不是豆！而是一種刺山柑的花蕾，多搭配煙燻鮭魚或沙拉食用!




餐盤上的擺飾，廚師通常會用鮮花或蔬菜加以點綴，繽氛視覺效果！

一般的人通常不會企圖拿起來吃，例如：意大利香芹菜Parsley

如果牙和小潔一樣不好的、或時刻注意形象的人兒～

貼心叮嚀：〝這炸餛飩就擱著別動好!〞硬啊！><"




主菜〝松板豬〞登場!

瞧這厚工的擺法，更顯這堪稱豬肉界的一哥英姿風發啊!  來～小潔咬一口!^^

ㄟ～

差點只顧著吃，忘了是來給阿清哥和葳葳上餐桌禮儀課的!@@




來～看媽媽！又右拿刀左手拿叉!

阿清哥：媽媽我右手沒力!

差點忘了阿清哥是左撇子!  \0/




殺豬啦!\0/    

看來我的孩兒還要一段很長～的練習時間才能優雅迷人!><"



【芒果冰沙】


【法式焦糖布蕾】


【南瓜海鮮義大利麵】$280


【餐前麵包】

這外脆內鬆軟的法國麵包，塗抹點青醬在上頭～

咬下一口的葳葳回味無窮說：這是法國的味道!^^




法國麵包台式吃法～我愛!＾＾  (就是牛牽到北京還是牛! 怎樣～＾＾)

對了！這裡的麵包可續～是重點!




【主廚清湯】這看似簡單的清湯，頗受小朋友親睞!^^　



【生菜沙拉】　新鮮的蔬果搭配著百香果醬汁


除了氣味宜人的百香果醬汁外

還有和風醬汁、奇異果醬汁和藍莓醬汁不定時做更換，讓人不膩!^^




南瓜醬汁淋製而成的暖色調，在還沒看清淡菜、小卷、蝦子前，手拿相機的我，口水差點沒滴下!>~<"

蕃茄的紅加上香菜點綴的綠，靠近聞～除了巴西里香料的味．．．

我只想趕快拍完弄一口止饞先!^^ 




【雪霜】  用水果醋稀釋而成!    這杯冰冰涼涼透我心~棒極了!^^



【精緻典藏蛋糕】




【熱水果茶】





吃飽飯坐一會～這時店內只剩三桌客人

小潔跟美麗的店長要求：能不能上二樓拍照?   店長大方說：好!^^




二樓的色調和一樓有著明顯的不同！宛如穿過時空～來到了電影【似曾相似】的場景!^^




小潔幻想著超古點氣質的女主角Jane Seymour出現在我眼前

耳邊的爵士樂，大腦也自動轉換變成80年代黃鶯鶯翻唱的超動聽情歌Somewhere In Time~


歐～大嬸醒醒！美麗的店長在等妳下樓結帳啊!




如果樓上和樓下讓我選，我喜歡樓下!  顯活潑明亮嘛!^^　

重點是還有片跟我家一樣的鏡子!^^




回家後再上網看了看菜單～原來這裡也有德國豬腳耶!   真好奇偏不偏台式?^^

算了算剛計劃的【吃滿10間文山特區的餐廳】

只好等明年二訪了!^^

是說～第一個10大工程還沒完成，我第二個10大工程靈感來了

就【拜訪10間有賣德國豬腳的特色餐聽】?  應該有點挑戰了吧!^^




迷迭香法式小館

官網：http://www.rosemary.tw/default.htm
地址：高雄縣鳳山市文衡路 566 號
電話：07-7803030
營業時間：11：00～1430；17：30～2200
每星期二公休




文山特區相關文章：小松創意精緻日式料理